Hier ist ein Rezept für einen Teig für leckere selbstgemachte Tortillas aus hochwertigem mineral- und ballaststoffreichem Kicherbsen- und Dinkelmehl.
Für 7-8 Tortillas
120 g Kichererbsenmehl
80 g Dinkelmehl (Typ 630)
200 g Wasser
1 TL Salz
2 EL Rapsöl
Serviervorschlag: mit Guacamole