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Ei vom Blech
Mit diesem supereinfachen Gericht versorgst du dich mit einer ordentlichen Portion Eiweiß. Perfekt für ein schnelles und einfaches Gericht nach dem Training. Oder zum Frühstück, wenn Besuch ansteht. Das Ei vom Blech, ein Allroundtalent!
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Nährwerte pro Portion
- KCAL 240 Kilokalorien
- FETT 15g
- KH 4g Kohlenhydrat
- Z 3g Zucker
- PROT 20g Protein
- BS 0g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
12 Eier
120 ml Milch
Salz, Pfeffer
in Scheiben geschnittene Pilze
und in Ringe geschnittene
Schalotten
in Scheiben geschnittene
Geflügelsalami und Oregano
Fetawürfel und in Ringe
geschnittene Oliven
gewürfelte getrocknete
Tomaten und Schinkenwürfel
in Ringe geschnittene frische
Chili und Paprikastreifen
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft 200°C) vorheizen. Die Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung auf ein beschichtetes Backblech (oder in eine große Auflaufform) gießen.
- Die gewünschten Toppings auf die Masse streuen und die Masse 15 Minuten backen.
