Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Nudelauflauf mit Pute
Aufläufe sind immer gut, denn steht die Form erst mal im Ofen, bist
du schon so gut wie fertig mit Kochen – und du kannst auf diese Weise
entspannt Reste verwerten. Dieser Nudelauflauf eignet sich also hervorragend zum Meal-Prep, oder als einfaches Gericht für ein entspanntes Wochenende.
- #auflaufe
- #backen
- #fette
- #fleisch
- #gemuse
- #getreide
- #gewurze
- #hauptgericht
- #high-protein
- #krauter
- #meal-prep
- #milchprodukte
- #muskelaufbau
- #zuckerfrei-ohne-haushaltszucker
Nährwerte pro Portion
- KCAL 840 Kilokalorien
- FETT 23g
- KH 93g Kohlenhydrat
- Z 11g Zucker
- PROT 60g Protein
- BS 14g Ballaststoffe
Für 4 Portionen
Zutaten
500 g Vollkornnudeln
Salz
400 g Putenbrust
1 TL Öl zum Braten
1TL Paprikapulver
Pfeffer
200 g Möhren
200 g Champignons
140 g Erbsen
200 g geriebener
Light-Käse
2 EL TK-Petersilie
1 Becher Crème
fraîche light
Zubereitung
- Die Vollkornnudeln deiner Wahl nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Die Putenbrust waschen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne in dem Öl von allen Seiten anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit die Möhren schälen und würfeln. Ca. 3 Minuten mit dem Fleisch mitbraten.
- Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit abgetropften Erbsen, Käse, Petersilie und der Crème fraîche in eine Schüssel geben und verrühren.
- Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch etwas Käse darüber streuen.
- Ca. 45 Minuten im Ofen backen.
