Was wäre der Sommer ohne Eis-Kaffee? Statt das erfrischende Getränk aber mit Milcheis oder Sahne sehr kalorienhaltig zu genießen, haben wir uns für die schlankere Variante mit Kokosmilch entschieden. Und wer vermeiden möchte, dass der Kaffeegenuss zu sehr verwässert, der friert einfach etwas fettreduzierte Kokosmilch und / oder Kaffee in Eiswürfelformen ein. Voilà – Abkühlung garantiert!
Für 2 Portionen
150 g gefrorene Banane
200 ml Kokosnuss-Drink
1 EL Backkakao
300 g Eiswürfel
1 Tasse Kaffee / 2 kräftige Espressi (je nach Geschmack)
Kokoschips, Kokosraspeln oder etwas Kakaopulver zum Garnieren