Flying Uwe macht euch den Thai-Salat mit Chicken. Ein super Gericht für den heißen Sommer. Mit leckerem Koriander und einer Honig-Marinade aus dem ersten Body Kitchen Kochbuch!
Für 2 Portionen
250 g Hähnchenfilet
Marinade:
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
1 EL Balsamico-Creme
1 TL Zimtpulver
1 TL flüssiger Honig
Dressing:
1 TL Chilliflocken
Saft von 2 Limetten
Ingwer daumengroßes Stück
4 EL Sojasoße
1/2 TL flüssiger Honig
2 EL geröstetes Sesamöl
Salat:
200 g Reisnudeln
2 Möhren
½ Zucchini
2 Lauchzwiebeln
Soja-Sprossen
2 EL gesalzene geröstete Erdnusskerne
Koriander