Hauptgericht
Paula Krämer

Spinat Burger

Der Sommer kommt und mit ihm die Lust auf frisches Essen. Wir haben hier mal eine ganz besondere Idee für vegetarische Burger, da würde auch Popeye der Seemann vor Freude Luftsprünge machen, denn diese Patties bestehen tatsächlich zum größten Teil aus Spinat. Damit sind sie mal eine Alternative zu anderen Veggie-Burgern auf Sojabasis und zu solchen aus Fleisch sowieso

Nährwerte pro Patty
  • KCAL
    125
  • FETT
    6
    g
  • KH
    6
    g
  • Z
    0
    g
  • PROT
    8
    g
  • BS
    2
    g

Zutaten

Zutaten für 5 Patties

300 g TK-Spinat 

45 g Parmesan 

1 Knoblauchzehe 

1/2 Zwiebel 

2 Eiweiß 

1 Ei 

40 g Hafeflocken 

1 EL Salz 

1 EL Öl zum Braten

Zutaten für 5 Patties

Zubereitung

  1. Den Spinat ganz auftauen lassen und das Wasser abgießen. Übriges Wasser gut aus dem Spinat ausdrücken. Den Parmesan reiben. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich miteinander vermengen. Mit den Händen 5 Patties aus der Masse formen.
  3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze beidseitig braten, bis sie fest und goldbraun geworden sind.

Quelle:

Teile dieses Rezept

WhatsApp Chat Body KitchenWhatsApp Chat Body Kitchen