Zwischenmahlzeit
Flying Uwe

Quinoa-Bananen-Creme

Quinoa sollte auf keinen Fall in deiner Muskelaufbau-Küche fehlen, das Korn ist für seinen hohen Proteingehalt bekannt. Aber man kann aus ihm nicht nur einen hervorragenden Frühstücksbrei kochen, sondern auch super Desserts zubereiten. Durch die zerdrückten Bananen und das Schlagen der Masse bekommt dieses Dessert eine puddingartige und sehr cremige Konsistenz. Ein Genuss!

Nährwerte je Portion
  • KCAL
    396
  • FETT
    5
    g
  • KH
    78
    g
  • Z
    35
    g
  • PROT
    11
    g
  • BS
    7
    g

Zutaten

Für 2 Portionen

100 g Quinoa

200 ml fettarme Milch

2 EL flüssiger Honig

2 EL Saft

2 Msp. abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

2 Bananen

1/2 TL Zimtpulver

Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Quinoa zusammen mit der Milch in einem Topf erhitzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Honig unterrühren.
  2. Sobald die Creme dick wird, Zitronensaft und abgeriebenen Zitronenschale einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse cremig schlagen.
  3. ‍ Die Bananen schälen, zerdrücken, unterrühren und alles mit dem Zimt bestreuen.

Quelle:

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