Flavios Bananen-Heidelbeer-Muffins eignen sich hervorragend als Post-Workout-Snack oder mal so zwischendurch, um die Kohlenhydratspeicher wieder aufzufüllen. Das Gebäck lässt sich in kurzer Zeit zubereiten und kommt dank der Bananen und des Proteinpulvers ohne ein Gramm Zucker aus.
Für 8 Muffins
3 Bananen
8 EL Haferflocken
30 g Proteinpulver
1 TL Backpulver
1 Ei
1⁄2 TL gemahlene Vanille oder Zimtpulver
50 g frische oder
TK-Heidelbeeren
evtl. Fett für die
Muffinformen